Tarta de castañas y frutos secos: receta de otoño
Llegó el otoño, la estación que marca el regreso del frío y la lluvia. Pero sin todo es una mala noticia. El otoño es también la estación de las castañas y las nueces que hacen tan bien a nuestra salud.
Así, aqui tienes una receta de tarta de castañas y frutos secos de TeleCulinária.
Para hacer esta tarta vas a necesitar de:
- 500 g de castañas peladas
- 200 g de azúcar
- 150 g de frutos secos al gusto (almendras, nueces, pasas, etc.)
- 100 g de harina
- 6 Huevos
- 1 dl. de aceite de oliva
- 1 cucharada (postre) de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- Margarina para engrasar
- Harina para espolvorear
- Azúcar en polvo para espolvorear
(Nota: medidas para 6 personas).
¿Ya tienes los ingredientes?
Bueno. Ahora pon tus manos en la masa y sigue estos pasos:
Coce las castañas en agua sazonada con una pizca de sal, escúrrelas y pásalas por la masa. Engruesa un agujero con margarina y espolvorea con harina. Enciende el horno a 180 grados.
En un bol, bate muy bien el aceite de oliva con el azúcar y los huevos hasta que se convierta en una crema esponjosa. A continuación, añade el puré de castañas, la harina y la levadura y volver a batir muy bien. Añade las nueces picadas y envolve.
(Consejo: si necesitas ayuda para pelar las nueces, utiliza nuestro cascanueces).
Verte la mezcla anterior en el molde y hornea durante unos 40 minutos o hasta que esté cocida. Retira del horno, deja enfriar, saca del molde y sirve espolvoreado con azúcar glasé y decorado al gusto.
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